眼下，山阴县马营庄乡的“北京红”辣椒开始大面积采收。一簇簇火红的辣椒，正变成群众口袋里的“红火收入”，为乡村振兴注入强劲动能。

走进山阴县马营庄乡南口前村，田间地头一派丰收的喜人景象，村民们俯身在椒株间，快速采摘、整理归放。正在采收的村民李玉枝，和记者算起了增收账。

得天独厚的气候与水土资源，为南口前村辣椒种植提供了优越的自然条件。近年来，当地持续优化农业产业结构，聚焦辣椒特色赛道，规模化推广优质品种，以特色产业提质增效拓宽群众增收渠道，夯实乡村产业发展根基。

山阴县南口前村村委会副主任赵宝谦介绍，今年种的“北京红”辣椒一共80亩左右。主要得益于独特的气候条件，首先是无霜期长，再有就是山洪带来的有机物和矿物质。主要用于调味品，炖肉、炒菜红而不辣，肥而不腻；用于化妆品的辣椒主要销往山东、河北等地。下一步，村里扩大辣椒种植面积，为村民增收致富。

以特色产业赋能乡村发展，以规模种植激活振兴动能。如今，山阴县马营庄乡立足本土资源，多元布局特色农业，形成了品种丰富、技术成熟、连片种植的农业发展新格局。通过引入科学种植技术、优化种植模式，持续提升农产品产量与品质。

山阴县马营庄乡党委副书记、乡长李雁斌介绍，马营庄乡积极探索特色辣椒产业种植，以“北京红”“子弹头”“草莓椒”等品牌为主，采用专家技术共享方式，改善种植模式，全乡种植面积537亩，亩产达到5000斤。此外，南口前村大葱、大接杏等特色农产品也已形成规模，将大力支持特色农产品种植，由原来粗放种植积极向精细化、规模化、特色化农产品种植转型。（叶兴茂 赵媛 韩雨思）