煲汤所用的黄芪汤料片，黄芪为补气类药材，能益卫固表、利水消肿等。用来烹肉、泡酒、做菜、煮汤，做出各种富有营养的风味小吃。农民炖猪、羊、鸡、牛肉时，都要放一些黄芪，这样肉熟得快、营养高。